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撰文=呂俊儀攝影=蕭芃凱

穿著美國潮牌白外套，騎著Ubike現身，王品集團母親節推薦餐廳塔吉特修格拉巧克力千層層次豐富餡香濃創辦人戴勝益16日出席商發院舉辦的經營實學講堂，一向是話題人物的他，這次連出場都很有畫面。

2015年7月，戴勝益閃退，留下一堆問號，隔年隨即創設益品書屋，讓外界產生了戴勝益是不是要創立新品牌與王品打對台的聯想。結果演講一開始，戴勝益就笑說要先解決媒體的疑問，他斬釘截鐵說，「我絕對不會！」，「王品是我的大兒子，怎麼可能培養二兒子打對台」，益品沒有做餐，就是怕跟自己的大兒子打對台，而會成立益品是因為大家支持王品，讓他有這樣的財富來回饋大家。

捐股不想錢太多有災難

戴勝益2015年7月留下一封「五個感謝」的聲明後，隨即宣布退休，引起外界對內部大股東鬥爭的聯想，然而事隔一年，去年7月間，戴勝益低調成立益品書屋，更讓外界聯想他要自創一個新品牌與王品對打。戴勝益說，「感謝都來不及怎麼會打對台」，有社會大眾對王品的支持，他才能累積財富成立益品書屋，所以「絕對不會成立新品牌跟老公司打對台」，他也說，若打對台會很慘，他曾說，「沒有錢是苦難，錢太多是災難」，所以他在王品有「小小」的成功，決定要捐出股票，也是希望不要有災難。

他更說，當時對捐股票的比率舉棋不定，一次登奇萊山時，到山頂跟太太說了數字，沒想到太太一口答應，但到下山後，太太卻反悔「山上氧氣稀薄」，雖然最後仍依照這個數字捐出，母親節蛋糕塔吉特千層蛋糕好吃嗎塔吉特千層蛋糕斗六藝人爭相品嚐但他要在場男士如果有重要的事情要跟太太討論，記得帶太太去爬山，幽默話語笑翻全場。

有生之年只做益品，推展閱讀文化

戴勝益說，自己兩個小孩已經從美國回來創業，回顧兒女小時候，有學校校長對兒子說，王品很好，以後師長小孩都可以進王品，還反問他母親節蛋糕推薦芒果千層糕芒果千層蛋糕味道香醇濃厚兒子「全世界只有哪兩個人不能進王品？」戴勝益玩笑說，這位校長跟他兒子說，「就是你跟妹妹啦！」感覺到王品的第二代不能進公司的企業文化很好，如今子女也有很好的成就。

戴勝益舉例，郭台銘也只有做一份代工，許文龍也賣掉奇美電回頭專注做ABS，大企業家只做一個企業；王品已經25年，希望益品也能超過25年，他有生之年只做益品，推展閱讀文化，「每個人要知道自己幾分幾兩」。

王品目前有15個品牌，1.4萬多名員工，戴勝益認為，如王品的文化中，尾牙時別的公司都在喝酒，王品規定不能喝，因為那天有社會責任，若1萬多人中，因喝酒造成社會傷害怎麼辦？「每人不能做什麼事，就不能做什麼事，都有一個制約」。

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戴勝益退居二線，對演講主題「職業、事業、志業」更有領悟。雖然GDP年年成長，但人人還是叫苦連天，戴勝益談到職業、事業，他表示，現在的職場與創業環境最大的不同，在於「本身進步不夠快」，以及「讀書人的介入」，以前做餐飲的都是穿塑膠鞋，但現在都是大學生，好處是大學生有理想、看法，壞處就是膽子不夠大，「王永慶時代都小學畢業，膽子卻很大」，戴勝益笑說。

此外，他也建議，年輕人要有抗壓性，「永不放棄的決心，不管那個行業，都有存在的道理。」不過，他也幽默說，自己很健忘，「健忘本身就是一種好習慣」，他解釋，透過健忘可忘掉一些不必要的壓力。

「職業是20歲到40歲，40歲到60歲是做事業，60歲以上就是志業」，戴勝益定義，他成立的益品書屋就是志業，對社會要有幫助，所以就算成本增加等等，未來20年也絕對不會調整100元的入場費。

他更呼籲在企業老闆「漲薪水啦！」不要與員工計較薪資，提供好的福利，不但不會找不到人，「照顧員工，員工就會照顧客人」。他還強調，經營事業唯一原則就是合法，如繳稅，他透露自己連續三年都繳4000多萬的稅，「沒錢就去賣股票」，間接解答先前大舉出脫王品股票的原因。

戴勝益妙語貫穿整場演講，也用了不少小故事分享過去王品的經營法則，對他來說，現在最重要的志業是益品書屋，但不母親節禮物排行千層蛋糕作法芒果千層派蛋糕網路上供不應求論職業、事業或志業，他也認為，「人生就像三合一咖啡」，若分成三堆，咖啡粉很苦，工作責任壓力就是咖啡粉，家庭生活是奶精，個人嗜好是糖，完美人生就該像是三合一咖啡。

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